紅外測溫儀在食品安全行業(yè)中的使用日益廣泛，紅外測溫儀在食品安全行業(yè)中的使用的大都是非接觸式紅外測溫儀，下面來對紅外測溫儀在食品安全行業(yè)中的使用做下簡單介紹。

在科技迅速發(fā)展的現(xiàn)代化社會，食品安全也被迅速推廣，更多人注重飲食健康。其中紅外測溫儀在食品安全行業(yè)中的使用也在迅猛發(fā)展。非接觸式紅外測溫儀現(xiàn)在迅速成為HACCP 規(guī)程不可分割的一部分。許多食品行業(yè)專家都熟悉稱為 HACCP 的食品安全檢查程序，該程序目前已被強制用于肉食、禽類和海產(chǎn)品加工廠以及水果和蛋奶加工廠。HACCP 將對流進和流出溫度危險區(qū)的食品進行檢查。

美國食品和藥物管理局(FDA) 還建議使用1999 聯(lián)邦食品法規(guī)附錄4、第8節(jié)中規(guī)定的紅外測溫儀，并提出使用紅外測溫儀掃描表面溫度可促進一般的食品安全：“紅外測溫儀可快速記錄下表面溫度，通過在短時間內(nèi)掃描大量溫度而促進了一般性食品安全系統(tǒng)監(jiān)視。”

食品行業(yè)測溫儀可保證在被稱為危險區(qū)的關(guān)鍵食品區(qū)中獲得最高的溫度準(zhǔn)確度，在這樣的危險區(qū)中，有害細菌的生長是非常迅速的。“危險區(qū)”這一術(shù)語用于表述高于40°F (4.4°C) 和低于140°F (60°C) 的溫度。如果奶制品、貝類、肉制品等潛在危險食品在這樣的溫度中存放長于4 個小時，則食品中就會生長大量細菌。當(dāng)在對紅外測溫儀在食品安全行業(yè)中的使用檢查健康和食品安全檢查中強制實施了預(yù)防措施時，食品企業(yè)的擁有者、運營者和工作人員就擔(dān)當(dāng)起在日常生產(chǎn)中提供具有健康品質(zhì)食品的責(zé)任，這意味著要保持這種意識并確保食品的溫度不在危險區(qū)范圍之內(nèi)。
　
簡單的預(yù)防措施和持續(xù)監(jiān)視可有助于確保安全和健康的工作和進食環(huán)境。紅外測溫儀在食品安全行業(yè)中的使用可幫助您快速而準(zhǔn)確地測量食品溫度。測溫儀的響應(yīng)時間僅為500ms（半秒），您可以快速連續(xù)地獲得多個溫度讀數(shù)。例如，您可以對餐館的供應(yīng)線進行掃描，以確保所有盛裝熱食品的盤子處于一個安全的供應(yīng)溫度。

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